盘点关键步骤：
1、召开盘点会议，落实盘点计划
重点是哪些人员参加，领导需要布置盘点方案，按盘点计划落实。过程一定要清晰，重点突出，这是作为盘点项目负责人的树枝。
2、跟进盘点事项，是否严格按计划进行
盘点时需要现场跟进和日报制度。现场跟进主要看实施的合规性，还有对于异常情况的处理。对于盘点日报制度，是一个总结提高的过程，这个比口头讲好，可以存档惠及后人。
盘点工作如果只是交给某个个体去落实保证，那只能取决于个体的素质，听天由命了。另外，对于盘点计划，我们落实完成了，但是对于出现的问题没有动力去处理，没有及时去采取措施，那这样的盘点作用何在?方法技巧和技巧很重要。
3、制作盘点报告，进行差异分析
做好盘点前的清帐工作，对有单无货、有货无单等情况应及时查明原因，保证在盘点前完成帐务处理，做到帐帐、帐单相符。负责人和财务人员在盘点结束后及时总结盘点全过程，填写有关盘点报告，出具书面盘点总结;盘点报告上所列内容应填写齐全、清晰明了，不应随意省略、涂改和出现串行、漏行;盘点报告一般由财务人员、店铺盘点负责人、盘点小组成员共同签字确认后上交有关部门。然后根据盘点报告分析差异原因。
一般而言，产生盘点差异的原因主要有如下几个方面：计帐员素质不高，登录数据时发生错登、漏登等情况;帐务处理系统管理制度和流程不完善，导致货品数据不准确;盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，导致盘点结果出现错误;盘点前数据数据未结清，使账面数不准确。但也不排除人为因素。
4、存货异常账务处理，指出管理缺陷，提出完善建议查清原因后，为了通过盘点使账面数与实物数保持一致，需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整。除了数量上的盈亏，有些存货还将会通过盘点进行价格的调整，这些差异的处理，可以经主管审核后，用更正表进行更正。并针对存货管理出现的问题，指出管理缺陷，提出合理的建议。
